хлебопекарная промышленность

Flour Improvement
Improvement of various high-gluten and low-gluten flours, expanding application areas
Фермент для печенья
В числе областей применения — песочное печенье, бисквиты, французское печенье и вафельное печенье.
Фермент для выпечки
Увеличивает объем хлеба, смягчает текстуру, замедляет черствение, продлевает срок хранения и обеспечивает равномерное подрумянивание.